Nyårsmeny

FÖRRÄTT: 

* Råbiff med rökt lök majonäs
* Citrus saltad (gravad) lax med avocado pure och kaviar
* Getost m. äppel krustad och valnötsolja

VARMRÄTT:
 
* Ankbröst med krossad potatis savoykål och björnbärsås
* Hälleflundra med sauterad purjolök rostad potatis scampi bique sås
* Långsam bakad aubergine m. vita böns pure och tamarindsås (Japansk soja)
 
DESSERT
 
* Mango passionfrukts cheesecake
* Choklad tarte med hallon sorbe  
 
 
 
3 rätters med mousserande 699:-
2 rätters med mousserande 599:-